木木 最后更新时间：2025-05-10 20:17:08
汉字 酵 酵字拼音 jiào 酵字部首 酉 酵字部首笔画 07 酵字总笔画 14 酵字笔顺编号 12535111213521 酵字笔顺名称 酵字解释 酵〈名〉 (形声。从酉,表示与酒有关,孝声。本义酒母) 同本义 酒滓 酵〈动〉 发酵 酵母 酵素 酵子 酵jiào发酵，又称"酵解"。有机物由于酶或某些微生物（如真菌）的作用而分解，产生乳酸、酒精、二氧化碳等。也泛指一般利用微生物制造工业原料或工业产品的过程。能使 有机物发酵的真菌叫"酵母菌"。有些地区将含酵母菌的面团叫"酵子"。
